"Quien viene a Cádiz en Carnaval y no come un bocadillo de choped de lata, no sabe lo que es el Carnaval." Estas palabras atribuidas al genial letrista popular, Juan Garmín Nuño "Charabaca", tienen en estos días su máxima expresión. Por favor, prueben el bocadillo escuchando los coros en la Plaza, callejeando por la Viña, como ustedes quieran, pero pruébenlo. Pero eso sí, que el choped sea de lata. Pídalo así en cualquier "colmao" (tienda), barra improvisada o a la maría que lo lleva en un carrito de la compra. Cuidado con las imitaciones chinas, que suelen dar mortadela por choped.
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